E-book Quesos Artesanales Ebook

Quesos Artesanales Ebook

Pablo Battro

Este libro de elaboración de quesos en forma artesanal surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y brinda las respuestas sencillas a las preguntas que ha recibido habitualmente de sus asistentes. La propuesta apunta a respetar las recetas originales para elaborar quesos de calidad, no siempre idénticos ni exactos ya que el proceso de elaboración depende de la mano del buen quesero que lo guía.

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Detalles del producto

  • Limitaciones: Compartir: Permitido según las limitaciones (6 Dispositivos) / Previsualizar: Permitido según las limitaciones (15 %)
  • Editorial: EDITORIAL ALBATROS
  • Paginas: 160
  • Edición: 2014
  • Idioma: Español
  • Materias:
    • Formato: EPUB
    • ISBN: 9789502414676

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